随着现代社会的不断发展，突发公共卫生事件和突发事件的频率和危害也越来越高。为了确保公众的健康安全，省级专项和部门卫生应急预案的制定和实施变得越来越重要。

在制定省级专项和部门卫生应急预案时
，应对各类突发公共卫生事件和突发事件的明确非常重要。这些事件可能包括传染病、自然灾害
、环境污染、食品安全等

。

对于传染病
，应急预案应明确传染病的传播途径
、预防控制措施
、病例报告和诊断、治疗方案、应急处理措施等内容

。

对于自然灾害
，应急预案应明确自然灾害的类型
、发生时间、危害范围、应对措施等内容
。

对于环境污染
，应急预案应明确环境污染的类型、发生时间、危害范围、应对措施等内容。

对于食品安全，应急预案应明确食品安全事件的预防措施、检测和诊断、应急处理措施等内容。

此外，应急预案中还应对应对突发事件的组织和指挥体系
、人员培训、物资储备、宣传教育等方面做出具体规定。

总之，省级专项和部门卫生应急预案的制定和实施是保障公众健康安全的重要手段。在制定应急预案时
，应对各类突发公共卫生事件和突发事件的明确非常重要
，以确保公众的健康安全
。